Pasteles de Patata y Salmón

INGREDIENTES

50 g de maíz frito (kikos) para rebozar

50 g de cebolleta cortada en rodajas

1 ramillete de perejil (sólo las hojas)

250 g de patata cocida

1 cucharada de Flora Gourmet (15 g)

100 g de salmón ahumado

1 huevo

Sal

Pimienta negra molida

PREPARACION

1.      Ponga en el vaso los kikos y triture 5 segundos, velocidad progresiva 5-10. Retire a un plato y reserve.

2.      Sin lavar el vaso, trocee la cebolleta y el perejil 5 segundos, velocidad 4.

3.      Agregue la patata cocida, la cucharada de Flora Gourmet, el salmón ahumado, el huevo, sal y pimienta. Mezcle 4 segundos en velocidad 5.

4.      Con la ayuda de dos cucharas, forme 12 bolas. Rebócelas en los kilos reservados aplastándolas para formar los pastelitos.

5.      Puede servir directamente en frío o dorar en la plancha vuelta y vuelta para que queden más crujientes. Sirva acompañados con salsa a su elección (salsa de eneldo, tártara, mayonesa, etc.)