Turrón de Chocolate y Pistachos

INGREDIENTES

250 g de chocolate fondant partido en trozos grandes

250 g de chocolate con leche partido en trozos grandes

80 g de manteca de cerdo

200 g de pistachos enteros pelados

PREPARACION

1.      Ponga los chocolates en el vaso y programe 30 segundos, velocidad progresiva 5-10.

2.      Incorpore la manteca y programe 5 minutos, temperatura 37º, velocidad 2.

3.      Vierta los pistachos y mezcle 15 segundos, velocidad 3.

4.      Forre con papel de hornear o flim transparente 2 cajas de madera o 2 moldes rectangulares y vuelque el contenido del vaso. Extienda rellenando bien las esquinas y alise la superficie. Deje enfriar.

SUGERENCIAS

Si lo desea, puede hacerlo sólo con chocolate fondant.

Receta sacada de la revista oficial Thermomix nº 26